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[소자본창업아이템] 국수전문점 창업

날짜 : 2014-05-31 조회 : 2433

소자본창업아이템 국수전문점 창업

외식업 창업아이템중 상권마다 국수전문점 혹은 분식집이 없는 상권은 없을 것이다.

그만큼 국수전문점이 창업하기도 쉽고 경쟁자도 많다는 뜻이다.

운영이 간편하고 소자본창업아이템으로도 안성맞춤이다.

때로는 직장인 잡아이템으로도 각광을 받았던 국수전문점 창업,

국수전문점 창업에 성공하려면 어떻게 해야할까?

국수전문점에 대해 알아보자.

국수전문점은 분식아템의 한 종류다.

공정거래위원회에 등록된 정보공개서를 토대로 면과 관련된 프랜차이즈의 수를 파악해보니 약 66개의 브랜드가 집계되었다.

(창업컨설팅사 창업피아 자체 통계)

물론 이를 모두 국수전문점으로 분류할 수는 없지만 경쟁업종이라는 측면에서 의미가 잇다.

국수를 메인으로 하는 프랜차이즈 중에서 두각을 나타내는 국수전문점은

만복국수, 장터국수, 봉채국수, 공릉동원조멸치국수, 미정국수, 망향비빔국수,

명동할머니국수, 국수나무, 셰프의국수전 등 9개 정도이다.

이를 비롯한 프랜차이즈 뿐만아니라 전국에 독립창업형태의 국수전문점은 헤아리기조차 힘들다.

그만큼 많은 수의 국수전문점들이 경쟁하고 있다.

소자본창업이 가능하고 운영이 간편

국수전문점 창업아이템의 가장 큰 장점은 소자본창업이 가능하다는 점과

특별히 어려운 조리과정이 없어 운영이 간편하다는 점이다.

국수전문점 중에서 다양한 메뉴를 함게 판매하는 곳도 있지만 국수 하나만의 메뉴로 손님들이 가득 차는 국수집도 있다.

일단 운영측면으로 봤을 때 조리시간이 빠르고 회전율 또한 높다는 점이 이 창업아이템의 매력포인트다.

15평 내외의 규모로 얼마든지 창업이 가능하다.

또한 국수는 한국사람이 오래전부터 먹어오던 대중음식이라는 면에서

특별히 맛이 없지 않는 한 특별히 운영이 어렵지 않다.

우리가 먹는 국수전문점은 멸치국수가 대표적이다.

그러나 최근에는 고기국수라 하여 돼지와 닭뼈의 육수를

기본베이스로 하는 국수전문점이 제주도 지방에서 큰 인기를 끌고있다.


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