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일반음식점, 휴게음식점 영업 신고
날짜 : 2012-04-06   조회 : 3456  

 

일반음식점영업 : 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업
휴게음식점영업 : 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업

 

(주로 다류를 조리·판매하는 다방 및 주로 빵·포함한다떡·과자·아이스크름류 를 제조·판매하는 과자점형태의 영업)

다만, 편의점·슈퍼마켓·휴게소 기타 음식류를  판매하는 장소에서 컵라면,

1회용 다류 기타 음식류에 뜨꺼운 물을 부어 주는 경우 를 제외한다.

 

신고지역의 건물용도
- 근린생활시설

 

신고처리권자 : 시장,군수,각 구청장

 

신고전 준비사항
- 식품위생법상 식품접객업의 공통시설기준 및 업종별 시설기준을 갖추어야 함
- 영업허가전에 위생교육을 받아야함.

타법저촉여부확인
- 오수발생량(정화조 용량) 확인 : 청소과
- 국토이용관리법저촉여부확인 : 구 민원실

 

구비서류
- 액화석유가스 사용시설 완성검사필증 1부: 영업장면적이 100㎡이상 또는 지하층업소인경우
- 수질검사성적서1부 : 지하수사용업소인 경우
- 소방,방화시설완비증명서1부(소방서발급) : 지하층인 경우 바닥면적이 66㎡이상인 경우 · 위생교육필증
- 처리기간 : 즉시

- 식품접객업의 시설기준

 

공통시설기준
- 영업장
- 독립된 건물이나 다른용도로 사용되는 시설과 분리 되어야 한다.
- 영업장은 연기,유해가스등의 환기가 잘 되도록 하여야 한다.
- 음향 및 반주시설을 설치하는 영업자는

  영업장 내부의 노래소리등이 외부에 들리지 아니하도록 방음장치를 하여야 한다.

- 공연을 하고자 하는 휴게음식점,일반음식점 및 단란주점의 영업자는

  무대시설을 영업장안에 객석과 구분되게 설치하되,객실안에 설치하여서는 아니된다.

 

조리장

- 조리장은 손님이 그 내부를 볼 수 있는 구조로 되어 있어야 한다.

   다만 관광진흥법시행령 제2

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